Le tchaï indien d'Amélie

- 500 ml de lait
- 500 ml d'eau
- 7 cuill à café de thé noir
- 7 cuill à café de sucre (se boit très sucré)
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de masala tea
- 1 morceau de cannelle ou de gingembre écrasé

Mélanger tous les ingrédients et faire boullir.
Remettre à feu doux afin de faire cesser l'ébullition.
Refaire bouillir une seconde fois.